Komugi girl

오사키의 주택가에 자리 잡은 'Komugi girl'의 진열대에는 하드 계열부터 디저트 계열까지 개성 넘치는 빵이 줄지어 있다. 그중에서도 많은 이들이 손꼽아 찾는 메뉴는 홈메이드 명란 소스를 아낌없이 사용한 명란 바게트다. 아담한 크기지만 쫄깃한 빵의 겉면은 물론 속까지 소스가 촉촉하게 배어 있어, 첫 입부터 버터의 고소한 풍미와 명란의 또렷한 짭조름함이 퍼진다. 명란을 좋아한다면 뱅어(시라스)를 곁들인 포카치아를 고르는 것도 흥미로운 선택이다.

달콤한 빵을 원한다면 피스타치오 크림빵을 지나칠 수 없다. 빵 속에는 부드러운 크림이 가득 채워져 있어, 지나치게 무겁지 않은 적당한 단맛과 피스타치오 특유의 고소한 풍미가 입안 가득 풀어진다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 카눌레나 건과일과 치즈가 듬뿍 들어간 프뤼이 프로마주 등 구움과자와 리치한 필링의 빵도 두루 갖추고 있다.

점심 식사용 식사빵으로는 버섯과 베이컨을 푸짐하게 올린 포카치아와 향이 고급스러운 블랙 트러플 포카치아, 속재료가 꽉 찬 베이글 샌드 등이 인기를 얻고 있다. 아침 9시부터 문을 열며, 이른 시간대일수록 진열대에 오르는 빵의 종류도 풍성하다. 포장해 가져가는 것은 물론 커피와 함께 아침 시간을 시작하기에도 든든한 길잡이가 되어 준다.